La storia della famiglia Schettino parla di tradizione e maestria, di sacrifici e ricompense, di quando i salumi si conservavano per gli ospiti di riguardo e per i grandi pranzi della domenica.
La produzione del salumificio riflette i valori su cui si fonda l'azienda: amore per le tradizioni, attenzione costante alla qualità, genuinità, attraverso l'uso esclusivo di carni provenienti da suini nati e lavorati in Italia. Il fiore all'occhiello della produzione Schettino è il salame di Mugnano del Cardinale, dalla caratteristica forma a pugno, seguito dall'altrettanto rinomato salame di Napoli.
Il Mugnano ha la tipica forma a granata. Si presenta a grana media, di consistenza compatta ed è avvolto da un budello naturale. Al taglio sprigiona un gradevole profumo leggermente affumicato, delicatamente speziato e in bocca regala un’esplosione di gusti articolati e al contempo equilibrati.
