Manfredi
Formato lungo, largo e dai bordi arricciati, grazie alla loro forma e al loro sapore, diventano subito le regine di ogni banchetto.
Qui trovi la gamma completa dei formati di pasta di Gragnano prodotti dal rinomato pastificio Gentile della famiglia Zampino. Ogni tipologia di pasta è ottenuta con semola di grano duro 100% italiana, acqua di sorgente dei monti Lattari, trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta ed a bassa temperatura. Scopri come è semplice, veloce e sicuro acquistarla sul nostro store online.
La famiglia Zampino ha racchiuso nel Pastificio Gentile l’essenza del lavoro quotidiano, ponendo un’attenzione particolare alla terra in cui tutto ciò nasce e si trasforma: la Campania.
Qui trovi la gamma completa dei formati di pasta di Gragnano prodotti dal rinomato pastificio Gentile della famiglia Zampino. Ogni tipologia di pasta è ottenuta con semola di grano duro 100% italiana, acqua di sorgente dei monti Lattari, trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta ed a bassa temperatura. Scopri come è semplice, veloce e sicuro acquistarla sul nostro store online.
Formato lungo, largo e dai bordi arricciati, grazie alla loro forma e al loro sapore, diventano subito le regine di ogni banchetto.
La pasta secca semi integrale di semola di grani antichi è prodotta con grano duro di cultivar locali (Senatore Cappelli e Marzellina).
Formato lungo, largo e dai bordi arricciati. Le Manfredine sono anche chiamate “mafaldine” o “reginette”, in onore della Regina Mafalda di Savoia alla quale la loro creazione fu dedicata. E in effetti, grazie alla loro forma e al loro sapore, diventano subito le regine di ogni banchetto.
Celebre formato regionale toscano simile alle Tagliatelle ma più spesso e intenso al morso, spesso è abbinato a salse robuste e corpose a base di selvaggina.
Gli Scialatielli rappresentano sicuramente uno dei formati più tradizionali della Campania, prodotti dal Pastificio Gentile, un'istituzione della pasta di Gragnano igp.